米其林指南今日公布4月的新入選餐廳,台北、台中與高雄合計6家餐廳上榜,除了結合茶藝或是調酒的新創餐廳,還有豬心冬粉、豬腳飯、碗粿等傳統在地美食,有走過一甲子的老店,也有傳承多代風味的文青小店。 (2024-04-10 18:35)
茶職人藍大誠是高端茶品牌「冉冉茶事」的靈魂人物,他持續鑽研台灣茶的風味,熟稔茶湯與食材間的互補互動,獲得多家米其林星級餐廳青睞,成為他們指定侍茶師。去年,他把茶從Fine Dining的配角提升為主角,與女友王采晴在台中開設「enPure 瀞」餐廳。 (2024-03-14 10:26)
開業17年的TGI FRIDAYS桃園餐廳因租約到期,將於3月24日結束營業,為了感謝多年來消費者的支持,即日起推出「17慶畢業」系列活動,包括每周五599元精選飲品喝到飽、桃園人用餐送沙朗牛排等多重優惠。 (2024-03-05 10:24)
王品集團旗下平價鐵板燒「hot 7」,日前公告南台灣第一間分店「高雄漢神巨蛋店」因租約到期,3月1日起暫停營業。隨著該店熄燈,高雄剩下高雄夢時代店一家分店。 (2024-03-04 09:55)
王品集團2021年推出「來滋烤鴨」,主攻外帶市場。不過今日傳出該品牌2家分店只營業到今天。對於結束品牌,王品表示「汰弱留強」,員工也轉入集團其他品牌繼續服務。 (2024-02-29 13:55)
曾在旅遊網站《Big 7 Travel》「亞洲50間最佳三明治店」評選中,拿到台灣第1名的「Liquid Bread Co.」(LBC),昨日宣布3月底結束營業。消息傳出讓忠實顧客感到錯愕,直呼「太可惜了,台北最棒的三明治」、「遺憾,但只能說辛苦了」。 (2024-02-29 10:26)
迎接全新的2024年,米其林指南昨天公布第一次的每月的新入選餐廳,1月共有4家台北與台南的餐廳入選,包括1家結合世界各地優質食材與台灣元素的義大利餐廳,以及肥而不膩又帶膠質的滷肉飯、味道溫潤鮮美的牛肉湯,還有樸實又充滿風味層次的家常台菜。 (2024-01-11 09:40)
今天是2023的最後一天,回顧今年,餐飲業在疫情結束後恢復生機,許多業者開始拓點、開設新餐廳,其中出現了全台最高最貴的Buffet,也有米其林星級主廚創業,還有從日本引進新品牌,以下《ETtoday新聞雲》整理出10家今年開幕的話題餐廳。 (2023-12-31 14:30)
擁有超過20年廚涯、曾在米其林推薦餐廳任職的名廚Nobu Lee李信男,迎接新的一年來臨,打造一家全新餐廳「NOBUO」,藉由當代料理呈現大自然四季更迭之美,明年1月開幕,目前已開放預約,套餐費用含水資每人4280元。 (2023-12-30 12:13)
有升級版漢來海港之稱的「島語自助餐廳」,開幕後一位難求,近期餐廳發現有人透過大量重複訂位,並在網路上進行轉售,因此今日公告,若發現轉賣行為,除了列黑名單之外,還將取消所有訂位。 (2023-12-19 17:17)
海鮮控注意!秋天吃蟹的季節到了,近期多家Buffet餐廳推出異國美食節,而且還加碼祭出松葉蟹腳吃到飽,以下整理8家可以松葉蟹腳吃到飽的Buffet餐廳。 (2023-11-18 15:20)
每年不到1小時就搶訂一空的漢來海港餐廳農曆春節訂位,今年也是11月1日開放,而今年10月才開幕的島語自助餐廳,也是在同一天開放農曆春節連假訂位,餐價也同步曝光,2390元至3190元。 (2023-10-27 16:54)
今年《臺灣米其林指南2023》發佈會上有諸多振奮人心的驚喜,其中一個是連續三年蟬聯一星的「渥達尼斯磨坊」,升格成與西班牙本店同為米其林二星餐廳!那天坐在台下的我看到兩位西班牙主廚內斂但難掩喜悅的走上台接受這份殊榮,也感受到那份激動。 (2023-10-22 17:10)
追求健康飲食的朋友又有新選擇了!9月才開幕的蔬食品牌「foldie蔬食餐酒館」座落於東區巷弄中,外觀如迷霧森林般神秘,菜色與甜點都帶有中西菜色融合元素,不僅讓是吃素的人會喜歡,甚至是葷食者都想嘗試。 (2023-10-07 16:00)
又有新飯店可朝聖啦!台北漢來大飯店今(7日)起試營運,特色包含頂級智慧奢華客房、戶外無邊際泳池、全台唯一「天空森林戶外禮堂」、容納1,200人的國際宴會廳,還有漢來升級版「島語自助餐」等新餐廳,一起來揭曉7大必住亮點。 (2023-10-07 00:05)
有升級版漢來海港之稱的「島語自助餐廳」明天開始營業,主打「一餐檯、一Fine Dining」概念,設置了海鮮、日料、冷盤海鮮等8大餐區,提供超過200道料理,而且每座餐檯都供應與餐食相對應的佐餐酒。 (2023-10-06 20:55)
位於凱渡廣場酒店的「archi藝廚」是由名廚江振誠策劃的義式餐廳,原本是天際客房樓層房客專屬餐廳,不過飯店日前公告10月10日中午12點限量開放訂位,10月27日起接受外面客人用餐。 (2023-10-06 11:00)
由Akame前副主廚開設的Sky burgers,漢堡每日新鮮現做,已經成為台東成功旅遊必吃美食,不過店家卻突然在今(25)日早上宣布結束營業,讓許多網友感到錯愕,直呼「太突然了吧」。 (2023-09-25 17:32)
台中人對於百年古蹟市役所應該不陌生,今年初由好役思取得經營權,並在2樓開設義式Fine Dining餐廳「說故事的人Narratore」,希望藉由餐盤傳遞每一道料理的動人故事,而10月登場的秋季菜單重現了義式蛋花湯、小牛肉捲、千層麵、脆皮乳豬等經典義式料理。 (2023-09-21 10:00)
台大公館美食再加一!很神秘的雲南家常菜「巫雲」,店址位在羅斯福路巷弄內,坐捷運至台電大樓站或台大公館站都很方便,步行5分鐘就能到,光是站在店門外就能感受到濃濃的異域風情,菜色口味偏辛酸辣,每道都很下飯,坐在這種神祕氛圍的環境用餐,肯定很新奇。 (2023-09-20 15:00)
台北漢來大飯店即將於10月7日試營運,多家館內餐廳中以升級版的「漢來海港」最受矚目,而19日晚間漢來美食也公布該餐廳名稱為「島語自助餐廳 ISLAND BUFFET RESTAURANT」,預計將與飯店同步試營運,餐檯上確定將吃得到鱈場蟹高級食材。 (2023-09-20 10:09)
台南大員「皇冠假日酒店」是一間相當有質感的大型飯店,還被部落客《陳耀恩Ean Chen》在「2020旅宿品味之選」中評為「最佳客房設計」的飯店。睽違兩年多Ean帶著高度期待再訪,並開箱最受歡迎的景觀套房,及搶先品嚐「煉・瓦日式餐廳」於9/1至10/31限定推出的日式秋蟹套餐,美味又滿足。 (2023-09-19 15:00)
新北市也有高空景觀餐廳!「Asia 49 亞洲料理及酒廊」主打東南亞風味料理,位居板橋捷運站旁,步行十分鐘就可以抵達,交通超方便。店家最近還請了馬來西亞名師為餐廳掌杓,南洋風情的料理每一項都出乎你的想像,對香味調料料理情有獨鍾的饕客快來試試看。 (2023-09-18 10:00)
睽違28年,漢來大飯店正式北上、插旗南港經貿園區!台北漢來大飯店今(14日)宣布,10月上旬啟動試營運,主打金鑰匙及英式管家團隊,宴會廳有全台最長環場LED;425間客房坪數從13坪至160坪不等,搭配大片落地觀景玻璃可眺望窗外美景,更把升級版漢來海港自助餐廳搬進飯店。 (2023-09-14 18:07)